岩塩や独自のハーブシーズニングに漬け込んだ牛モモ肉を、低温で長時間火を通し熟成することで、旨味を一切逃さずジューシーで柔らかいローストビーフに仕上げました。なんと今回、それを贅沢に約200gのっけちゃってます！

バルサミコをベースとしたオリジナルソースは、イタリアンのタリアータに影響を受けており、お肉との相性抜群です♪

付け合わせの野菜のソースまで手作りしこだわり尽くしたひと皿となっておりますので、是非ご賞味下さい！